Estudio descriptivo de las prácticas de manufactura en la industria panelera de los trapiches San Francisco y La Esmeralda en Boyacá y Caldas. NOVA [Internet]. 2012 Dec. 31 [cited 2024 Jul. 22];10(18). Available from: https://revistas.unicolmayor.edu.co/index.php/nova/article/view/200