Saavedra, Nataly, y Néstor A. Algecira. Evaluación De Películas Comestibles De Almidón De Yuca Y Proteína Aislada De Soya En La Conservación De Fresas. NOVA 8, no. 14 (diciembre 31, 2010). Accedido julio 11, 2020. https://revistas.unicolmayor.edu.co/index.php/nova/article/view/159.