Plata, A., S. Ramírez, y C. Riaño Luna. Método De Superficie De Respuesta Para Optimizar Las Condiciones De Producción De ácido Láctico a Partir De Subproductos Lácteos: SLC. NOVA, Vol. 10, n.º 18, Dec. 2012, doi:10.22490/24629448.1004.