Corrales Ramírez, L., Muñoz Ariza, M. y González Pérez, L. M. (2012) «Estudio descriptivo de las prácticas de manufactura en la industria panelera de los trapiches San Francisco y La Esmeralda en Boyacá y Caldas»., NOVA, 10(18). doi: 10.22490/24629448.1005.