Corrales Ramírez, L., Muñoz Ariza, M. y González Pérez, L.M. 2012. Estudio descriptivo de las prácticas de manufactura en la industria panelera de los trapiches San Francisco y La Esmeralda en Boyacá y Caldas. NOVA. 10, 18 (dic. 2012). DOI:https://doi.org/10.22490/24629448.1005.